中華料理の名店超実力派シェフのお料理を、カジュアルに頂けるお店
元田中駅の田中里ノ前(東大路・御蔭通交差点)近くには、平日の午後1時半前にもかかわらず、店頭で行列が発生し、次から次へとひっきりなしに、お客さんが入れ替わる人気ぶり。
常に満席で慌ただしいにもかかわらず、手際良くお料理が運ばれていき、一口頬張るとすべての人が皆、微笑む。
お料理はどれも上質な味わいで、食感のコントラスト、スパイスの香り高さが楽しめる。全てにおいて申し分ない。これが名店の実力である。
あっぱれなお店ここに在り。
中国料理 華祥
ランチは、しばし並ぶことをご覚悟ください。
ディナーの予約は必須ですよ。
チーフ
田口 貴典(たぐち たかのり)
2005年 | 辻学園調理・製菓専門学校卒業 |
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2005年 | ホテル京都オークラ・桃李で働く |
2007年 | エクシブ八瀬離宮で働く |
2009年 | 華祥にてチーフとして働く |
辻学園の学校生活の中で一番思い出に残っていることは何ですか?
卒業料理で仲間と協力して作ったこと。
辻学園の卒業生で良かったと思うエピソードを教えてください
働いていた先輩たちと仕事以外でも、学校でのことで話せたこと。
調理・製菓分野を目指す高校生に向けてのメッセージ
厳しい世界の仕事ですが、とてもやりがいのある仕事です。目標に向かって一歩ずつがんばっていきましょう。
中国料理 華祥
- 〒606-8212 京都府京都市左京区 田中里ノ内町41-1
- 075-723-5380
- 11:00~14:00/17:30~21:30
- 水曜日
- ランチ 800円~/ディナー 1,000円~
- 叡山電鉄「元田中駅」より徒歩2分