くいしんぼうさんの秘密の隠れ家
はじめまして、パティスリー・ジョナです。
ほっとした時間を共に過ごせるような、自然と笑顔になるような、そんなお菓子を作っていきたいと思っています。
Pâtisserie Sayoの想いを、お店に、お菓子たちに込めて、みなさまにお届けします。
Pâtisserie Jona
大好きなスィーツに囲まれた生活って、とっても幸せ♪
このカタチ、この甘い香りが、とってもスキ★
オーナーパティシエ
城野 紗世（じょうの さよ）
| 1999年 | 辻学園調理・製菓専門学校卒業 |
|---|---|
| 1999年 | 「ビゴの店」でパティシエとして働く |
| 2004年 | 「CAFÉ PLAYS NICE」でホールスタッフ・パティシエとして働く |
| 2006年 | 「ア・ラ・カンパーニュ」でパティシエとして働く |
| 2010年 | 「Pâtisserie Jona」オープン |
辻学園の学校生活の中で一番思い出に残っていることは何ですか？
卒業制作。1年間の総まとめの課題がうまくいかず、班みんなが悔しい思いをリベンジしたこと。
この時悔しいと思ったことは、今につながっていると思います。
辻学園の卒業生で良かったと思うエピソードを教えてください
職場の人に言えない悩みなどを、卒業してからも先生方に聞いていただけたこと。
調理・製菓分野を目指す高校生に向けてのメッセージ
大変なことも多いですが、それ以上にやりがいや楽しさがある職業だと思います。自分が作ったものを「美味しい！」と言ってもらえた時の喜びを是非味わってもらいたいです！！
Pâtisserie Jona
- 〒532-0011 大阪府大阪市淀川区 西中島4-8-27 FLAT34 新大阪南1F
- 06-6305-0011
- 10:30～21:00（日曜日は18:00閉店）
- 月曜日・第1、3日曜日
- 地下鉄御堂筋線「西中島南方」駅1番出口より徒歩3分
阪急京都線「南方」駅より徒歩3分
